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创意多变的鱿鱼圈 香酥脆爽 谁吃了都说好

创意多变的鱿鱼圈 香酥脆爽 谁吃了都说好

分类:
行业动态
来源:
2018/05/02 15:22
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准备材料 :

鱿鱼1条 ,鸡蛋2个,黄金面包糠200克,盐2/3小勺,胡椒粉0.8克,面粉120克,油600毫升。

1 将鱿鱼去头和内脏,留鱿鱼筒,清理干净,剥去鱿鱼的外膜 。

2 将鱿鱼筒切成1~1.5厘米宽的鱿鱼圈,放胡椒粉和盐腌渍10分钟入味。

3 准备好面粉、蛋液和面包糠。

4 鱿鱼圈先蘸面粉,后裹蛋液,再蘸面包糠,逐个裹匀、压实。

5 油烧至六成热,投入鱿鱼圈,转小火,炸至金黄后捞出 。

6 炸好的鱿鱼圈用纸吸净多余油脂,蘸番茄酱/甜辣酱食用 。

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